【期間限定】BANKAKU KITCHEN × THE CONDER HOUSE コラボレーション

坂角たまごと紅ズワイ蟹の天津炒飯＊ディナータイム・ランチタイムにてご提供
濃厚な卵をふんだんに使い職人の技でふんわりと仕上げた卵で、香ばしく炒め上げた特製炒飯を包み込みました。
あんは紹興酒の香りと黄金色の上湯（シャンタン）を融合さた旨味の深い餡。

坂角たまごの海老ガパオライス＊ランチタイムのみご提供
ゴロゴロとした粗挽き豚肉と存在感抜群の海老を贅沢に使用し、本場タイの香気漂う調味料でスパイシーに炒め上げた本格ガパオライス。
ジャスミンライスと白米を絶妙な黄金比でブレンドした香ばしいご飯に、濃厚なコクを誇る特製「坂角たまご」の目玉焼きをトッピングしました。
スパイシーな辛味と旨味、そしてまろやかな卵黄が絡み合うひと皿です。

坂角たまごのコンダーティープリン＊ランチ・カフェ・ディナータイムにてご提供
ローズヒップやペパーミントをブレンドした華やかで後味爽やかなオリジナルのコンダーティー
この特別な茶葉をじっくりとミルクで煮出し、坂角たまごの深いコクと合わせることで絶妙なハーモニーを奏でるデザートに仕上がりました。

今回のコラボレーションの始まりは、2026年6月。

「BANKAKU KITCHEN 松坂屋名古屋店」のオープンに合わせ、「坂角たまごのふわふわカステラ」を共同開発したことをきっかけに生まれたご縁から、今回の3つのメニューが誕生しました。

「CURATED LOCALS」は、
THE CONDER HOUSEがローカルの魅力と出会い、
私たちの視点で再解釈し、新しい食の風景として届けるシリーズ。

長く愛されてきた老舗も、街で生まれる新しいカルチャーも。
その土地にある魅力を、思いがけない組み合わせや一皿を通して、もう一度楽しんでいただけたら。

名古屋から生まれる、新しい食の景色を
THE CONDER HOUSEでお楽しみください。